【夏季限定】涼やかな初夏の和菓子 | 旅するように和菓子と出逢う（旅わが）

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【夏季限定】涼やかな初夏の和菓子

気温が上がり、冷たい和菓子が食べたくなる頃。

一足早く、夏のひんやり和菓子をご紹介。

冷たい「栗きんとん」として

半透明のくず餅の中にそっと栗きんとんが包まれた、
ぷるんとした食感の絶妙な味。

岐阜/中津川［ 恵那福堂 ］
岩清水(夏限定)

職人の手で丁寧に練り上げた「わらび餅」！

モチモチはもちろんコシのある食感のわらび餅。
よく冷やして別添えのきな粉と黒蜜をかけてお召し上がりください。
ぷるんとしたやわらかい食感と、冷たい口当たりが嬉しい。

山口／山口市 [ 蕨菓匠 本多屋 ]
わらび餅

ひんやりとした色合いが夏らしい琥珀糖

宝石のようにキラキラした見た目の美しい琥珀糖「氷彩（ひいろ）」。
パステルカラーそれぞれの味を楽しんで。（白／梅味、黄色／レモン味、ピンク／いちご味、紫／ぶどう味、青／ラムネ味）

島根／松江 [ 彩雲堂 ]
氷彩(夏限定)

特製の”栗あん”と、ひんやりつるりとした”葛”の絶妙な組合せ。

しっとり濃厚な中松屋特製の”栗あん”と、ひんやりつるりとした”葛”が絶妙な組合せの「水まんじゅう」
セットの龍泉洞の冷たい水と水まんじゅうを器に入れ、スプーンで水ごとすくい上げるのがおいしい食べ方。

岩手／岩泉 [ 栗菓子処 中松屋 ]
水まんじゅうと龍泉洞の水セット(夏限定)

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【Coming soon】　

他にも夏の和菓子が登場予定！お楽しみに！

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