栗菓子にはそれぞれの特長があるが、長年働く職人さんの確かな腕で「質の良い味を提供できる」というのは、5代目となる野村さん。4代目の安藤さんと二人で中心になって、手間暇を惜しまない手づくりで、地元の人に愛され、今では全国からお取り寄せの声も増えている。

お店で人気の高い「栗きんつば」をはじめ、秋になると製造が本格化する「栗きんとん」。厳選した国産栗を使用し、無添加でひとつひとつ職人の手で仕上げている。その栗の風味が詰まった素朴なおいしさは、素材本来の味を十分に楽しめる。

毎年栗の収穫時期になると、「今年もこの季節がやってきたな」と感じることだろう。まだ知らない人にも、若い世代にも、こだわりの栗菓子がたくさんあることをもっと知ってほしい。そして恒例の楽しみにしてほしい。