わらび粉の外郎は、わらび粉独特の口当たりがあり、もっちりとプルプルした食感。「本多屋の外郎」は、ひとくち食べると小豆の風味が広がり、瑞々しい爽やかさもある。控えめな上品な甘さと、一番美味しい口当たりを考えた絶妙な厚みが特長。

定番の豆・こしあん・抹茶の3種類の外郎の味があり、季節にあわせた期間限定の味もオススメ。 2、3口で食べられる小さめのサイズは、いろんな味が楽しめるように、というのが嬉しい。

４代目の本多さんは伝統を今のスタイルで続けていくのではなく、50年後100年後を見据えたいという。実際に本多屋の外郎を食べて、山口銘菓と言われる外郎の味や食感の違いを感じてほしい。