秋の時期になると発売される期間限定商品の「栗しぼり」をはじめ、夏には栗あんを使った「水まんじゅう」など、一年を通して中松屋こだわりの栗のお菓子が楽しめる。厳選した国産の栗を使い、職人さんたちが手づくりする上品な栗菓子はファンも多く、地元でもTVなどで取材されることが多いのだとか。

三代目となる佐藤さんは、「若い人にも和菓子を楽しんでもらいたい」と、新しい商品を考え職人さんと試行錯誤をされている。お店には地元の人たちだけでなく、龍泉洞への観光客が立ち寄られることも多く、地域に愛される和菓子屋として、またたくさんの人に知ってもらえる和菓子づくりを心がけられている。

岩泉町は、盛岡から少し距離があるが、その道中も自然豊かな環境と神秘的な龍泉洞など、岩手を十分に感じられる場所。訪れる際は、ぜひ中松屋でこだわりの栗菓子に出逢ってほしい。