2023.10.2

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが2店、出店されましたので、お知らせいたします！

海と船の街広島県呉市。
その呉を代表するお菓子処として、
長年親しまれてきた老舗「蜜屋」さん。

はちみつを使った数々の和菓子が並ぶ
「蜜屋」さんから、どらやき
「乙女のひととき」をご紹介！

レトロでかわいらしいパッケージと
ドライフルーツ入りの和菓子は
女性におすすめです！

蜜屋の商品開発をするのは、
専務の明神宜之さん。
高い技術を持ち数々のコンテスト受賞歴もあり
和菓子界でも有名な方です。

蜜屋から展開されているお店「旬月神楽」も、
その創作性から注目されています。

今回ご紹介するのは、看板商品として人気の
北海道産大納言小豆を使った「金のどやらき」と、
希少な北海道産白小豆を使った「銀のどらやき」。

あんも生地も余計なものはできるだけ加えず、
改良を重ねて理想のどらやきに仕上げてます。

「蜜屋」さんと「旬月神楽」さん。
どちらも広島を代表する銘店です。
ぜひ食べ比べてみてください！

■「蜜屋」さん 商品紹介ページはこちらから
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■「旬月神楽」さん 商品紹介ページはこちらから
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