全国各地の厳選した素材や地元の特産品にこだわり、長年地元のお客様に愛されて看板商品となっている「常庵最中」や「うすでこ」、しっとりとした生地とあんと求肥餅の「黒どら・白どら」が人気だそう。

「楽しくないと続かない、考えることがモチベーションになっている」と、新しいものをつくり、お客様に喜んでもらうこと、それが水野さんの喜びとなっているとか。和菓子だけでなく、お店や工場ももっと良くしていきたいと語ってくれた。

楽しくないと続かないとの言葉の通り、笑顔が明るい水野さんご夫妻。そんな笑顔とおいしい和菓子が迎えてくれるお店をぜひチェックしてほしい。