創業当時から変わらない「茶まんじゅう」をはじめ、上生菓子などをつくっている。お店で使うあんは、粒あんもこしあんも手間暇かけてつくる自家製。そんな自慢のあんに極上の生クリームを合わせた「くわどら」が新名物。

コクのある生クリームと、それに負けない存在感の地元福島産の小豆で丁寧に炊き上げた粒あん。一枚一枚職人が焼くふんわりとした生地で挟むと至福の味わいに。生クリームのフレッシュさと瑞々しい粒あんが口の中で溶けあうおいしさだ。

5代目となる店主の桑沢さんは、くわざわの和菓子を求めて遠方からもお客様に来ていただけることが有り難いと話す。
これからも和菓子の魅力や文化を広げてたいとの想いで、新商品はもちろん上生菓子づくりにも力を入れている。お店のインスタグラムではかわいい上生菓子がアップされているので、ぜひチェックを！