福島/石川町くわざわ

緑に囲まれ、母畑・石川温泉郷があり、また「いしかわ桜谷」と称される2000本を超える桜の名所もある自然豊かな町、福島県石川町。 ここに130余年つづく老舗和菓子屋、明治20年(1887年)創業の「くわざわ」がある。

創業当時から変わらない「茶まんじゅう」をはじめ、上生菓子などをつくっている。お店で使うあんは、粒あんもこしあんも手間暇かけてつくる自家製。そんな自慢のあんに極上の生クリームを合わせた「くわどら」が新名物。

コクのある生クリームと、それに負けない存在感の地元福島産の小豆で丁寧に炊き上げた粒あん。一枚一枚職人が焼くふんわりとした生地で挟むと至福の味わいに。生クリームのフレッシュさと瑞々しい粒あんが口の中で溶けあうおいしさだ。

5代目となる店主の桑沢さんは、くわざわの和菓子を求めて遠方からもお客様に来ていただけることが有り難いと話す。
これからも和菓子の魅力や文化を広げてたいとの想いで、新商品はもちろん上生菓子づくりにも力を入れている。お店のインスタグラムではかわいい上生菓子がアップされているので、ぜひチェックを!

店舗情報
店名 |
くわざわ |
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住所 |
福島県石川郡石川町双里字神主20-1 |
電話番号 |
0247-26-2851 |
最寄り駅 |
東北新幹線線新白河駅から車で40分 |
営業時間 |
8:00〜18:30 |
公式HP |