大阪 / 和泉餡焚き屋中井

大阪の和泉にある新しい街で、2015年に店を構えられた「餡焚き屋中井」。元々は大阪の九条にあった先代の和菓子屋からはじまり、それを父から受け継いだ店主の中塚さんが、こんな和菓子屋があったら・・・と想いをカタチにされたお店だ。当初はここで和菓子が売れるわけがないと言われたというが、今では見事に人気店となった。

「本当においしいあんこを味わってほしい」という和菓子の命であるあんこづくりにこだわり、素材選びや手間は惜しまず、お店の名の通り、毎日丹精込めてあんこを焚き上げている。

「若い世代に和菓子好きになってほしい」と考えられる、旬や新作のかわいらしい和菓子の数々は、子どもから大人までを虜にしている。それは基本となるあんこが「おいしい」ということに他ならない。

新しいことを考えるのが好きだという中塚さん。それでも「おいしいあんこ」を自分たちでつくることだけは変えないという覚悟をもって、今あるお店を大切にしていきたいと話す。そんな努力が何度も通いたくなるお店をつくっている。

店舗情報
店名 |
餡焚き屋中井 |
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住所 |
〒594-1106 |
電話番号 |
0725-51-7854 |
最寄り駅 |
泉北高速鉄道線和泉中央駅から車で約10分 |
営業時間 |
平日 10:00〜16:00 |
公式HP |