【NEW】梅花堂さんがオープンしました! | 旅するように和菓子と出逢う(旅わが)
【NEW】梅花堂さんがオープンしました!

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが出店されましたので、
お知らせいたします!

大正7年(1918年)創業、
宮城県塩竈市に店を構える「梅花堂」。

塩竈は国内有数の港町であり、
陸奥国一之宮である鹽竈神社がある歴史のある町。

東日本大震災からの復興を経て、
今では生産が追いつかないほどの人気となったサブレ
「藻なかさぶれ」とクッキー「東太平洋」をご紹介。

「藻なかさぶれ」は、
その名の通り最中とサブレ生地でできた1枚。

宮城県産の米粉に、
塩竈産の藻塩とギバサ(海藻アカモク)を加えた生地を
ひとつひとつ絞り出し、最中と組み合わせる。

今までにないサクサクとした軽やかな食感に
ほんのりとした塩気と甘味が絶妙。

「東太平洋」は、
たっぷりのバターとスライスしたアーモンドを練り込んだ生地を
じっくり焼き上げた1枚。

おいしさの秘密は、
高級ラムシロップに一枚ずつ手作業でしっかり漬け込むこと。
しっとりとした食感に広がるラム酒の風味がたまらない。

藻なかさぶれと東太平洋、
どちらも繰り返し食べたくなるのがわかるはず。

和菓子ラインナップ

塩竈で人気の新食感サブレと
ラム酒のしっとりクッキーの詰合せ。

藻なかさぶれ・東太平洋セット

磯の香りの甘じょっぱい新食感サブレ
藻なかさぶれ 単品はこちら!

藻なかさぶれ

ラム酒のしっとりクッキー
東太平洋 単品はこちら!

東太平洋

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