サクサクのふ焼き煎餅に、自家製こしあんと
求肥餅を挟んで食べる楽しいお菓子。
一口食べるとふ焼き煎餅の
香ばしさが口に広がる！

なめらかなこしあんは、甘みがしっかりあるのに
あっさりした後味。食べる直前に自分で挟んで
完成させることがポイント！

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もちもちふんわり、なめらかで軽やかなおいしさ。細かく刻んだ羊羹は早川の岩石になぞらえ、
柚子の香りをもって蜜柑の里を匂わせた、この土地ならではの箱根の代表銘菓「湯もち」。

国産もち米を使用した白玉粉を蒸して、お餅の状態にして練るところから始まる。
寒天とメレンゲを合わせることで独特の食感が生まれるのだが、ここは機械ではできない職人技！

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なめらかな断面に、淡い藤色のあん。
羊羹のように見えて、まったくの別物。
あんこ好きなら食べてほしい、
美しく上品な最高のお茶請け和菓子。

伝統のある製造技術「しののめ造り」によって
つくり出された銘菓「日の出前」は、
あんそのものを堪能できる
美しく上品な逸品です。

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