
\ 各種メディアでも注目 /
人気のいちご大福を
ご紹介しています!
伝統を超えて新しい和菓子を生み出す、
島根県出雲市の吉岡製菓の人気商品。
宝石のようにキラキラと輝く
今までにない新しいDAIFUKU、
「ルビーのいちご」は贈り物にも
ぴったりなかわいらしい一品。
テレビや各メディアでも話題の
季節の味も楽しめる
「フルーツDAIFUKUアソート」も新登場!
かわいいだけでない美味しさの
ひみつを詳しくご紹介します!
フルーツDAIFUKUアソート
ルビーのいちごDAIFUKU



半分にカットすると見える断面は、美しい層に!ぷるんとした表面と、あんの甘み、いちごのジューシーさが絶妙なバランスで、サイズは大きめですがペロリと食べられてしまいます。上品な甘さで老若男女問わず人気の一品なんです。


企業秘密の特殊技術を使って寒天、白あん、寒天パウダー、餅、米粉生地の5層を薄く重ねています。これによってフルーツとあん、あんと餅が直接触れず、糖度移行や餅が硬くなったり、フルーツが痛むことも防いでいるのだとか。どうやら機械ではなく秘密道具を使いながらの手づくりらしい。言えることはここまで。。


素材にもこだわり、農家さんと一から専用につくる国産のいちごを使用。糖度や酸味を計算し、白あんと生地との相性を見極めてつくられたもので、相性は抜群!



贈りものにも安心して使っていただけるように、小麦・卵・乳製品不使用でつくられているのだとか。アレルギーに気を使う方も楽しめるのはうれしいですね。
フルーツDAIFUKUアソート
ルビーのいちごDAIFUKU