和歌山/田辺菓匠二宮
和歌山県田辺市は世界遺産の熊野古道もある歴史や文化の地。昭和8年(1933年)創業の「菓匠二宮」は、世界遺産鬪雞(とうけい)神社の参道に店を構え、古くから参拝客の休憩所としても親しまれてきた和菓子屋だ。
紅白の鶏を神前で戦わせた故事に由来した鬪雞神社。そんな逸話から生まれた「鬪雞まんじゅう」。白い鶏は柚子餡、赤い鶏は梅餡。どちらも和歌山県産の柚子ペースト、梅ジャムを餡に練りこんでいる。餡にあわせて生地の焼き加減も絶妙に変えている。職人が型押しする目・口も愛嬌があり、並べてみるとひとつひとつ表情も違う。
また、紅白の鶏の縁起の良さに加え、ほっこりするアイデアも詰まっている。なんと箱で”とんとん相撲”が楽しめるのだ!見てかわいい、食べておいしい、さらに遊べるという面白さ。 お祝いの和菓子にもピッタリ!
三代目の二宮さんは、自家製餡にこだわった和菓子づくりを心掛けている。地域に貢献したいという思いから生まれた「鬪雞まんじゅう」をはじめ、「南方熊楠っまんじゅう」、「シオゴリまんじゅう」などにワクワクする!お店の喫茶コーナーでしか食べられない白玉ソフトあんみつ、みたらし団子も人気だとか。田辺の名物和菓子、ぜひ食べてほしい!
店舗情報
| 店名 |
菓匠二宮 |
|---|---|
| 住所 |
和歌山県田辺市下屋敷町27番地 |
| 電話番号 |
0739-22-1001 |
| 最寄り駅 |
紀勢線紀伊田辺駅から徒歩5分 |
| 営業時間 |
9:00〜18:00 |
| 公式HP |
