2024.5.10

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが、出店されましたので、
お知らせいたします！

沖縄県の北中城村(きたなかぐすくそん)で
2018年にオープンした
「羊羊 YOYO AN FACTORY」さん。

「沖縄の和菓子屋といえば」
といわれる「羊羊」の
人気商品「どら焼き」をご紹介！

一枚一枚手焼きでふんわりと焼き上げた生地は
黒糖の風味と、餅粉を混ぜ合わせた
もっちりとした生地が特徴。

三温糖ときび砂糖で炊いた
北海道産小豆の粒あんをたっぷり挟んでいます。

コクがありながらも素朴でやさしい甘みで、
本格的なおいしさ！

おいしい和菓子のために、
何よりもチームワークを大切にし、
それぞれの個性を活かした、
アイデアを取り入れていた和菓子が立ち並ぶ「羊羊」。

店主とスタッフの「やりたい」が詰まったお店に、
必ず行ってみたくなるはず。

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