2024.2.16

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが、出店されましたので、
お知らせいたします！

長崎県諫早市で
明治31年(1898年）創業の「お菓子のあづま屋」さん。

上質な小豆を選りすぐったこだわりの自家製あんで、
さまざまな和菓子をつくっています。

お店の代名詞「味噌饅頭」をご紹介。

北海道産小豆と手亡豆の粒あんとこしあんをブレンドし
上品なやさしい甘みと、瑞々しくなめらかなあん。

生地には長崎では一般的な白くて甘い島原麦味噌に
赤味噌など3種類の味噌をたっぷりと練り込んでいます。

あんと味噌の甘じょっぱさで
何個でも食べてしまいそうな魅惑の味！

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